tiistai 11. joulukuuta 2012

Haaste

Hejssan :)

Sain pari päivää sitten yhden haasteen Iinalta, jonka aattelin nyt nopsaa laittaa!
 Taas haasteen kautta pääsette
 ehkä vähän enemmän sisälle tähän ruudun tänpuoleiseen todellisuuteen ;)



Kysymyksiä vastauksineen..


1. Mikä oli viime kesän paras tai mieleenpainuvin muisto?

- No näitä kesämuistoja on aina ihan liikaa! Esimerkkeinä tähän vaikkapa ripari, matka Espanjaan, kaikki ihanat kamsujen kanssa vietetyt hetket <3

 
2. Lempikuukausi ja miksi just se?

- Eipä mulla oikeestaan ole lempikuukautta, kaikissa on hyvät ja huonot puolet!

 
3. Ootatko uutta vuotta?

- En erityisemmin, mutta uusi vuosi ja uudet kujeet ;)

 
4. Onko itserakkaus huono vai hyvä asia? Perustelkaa :) 

- Liika itserakkaus on mun mielestä pahasta, se antaa välillä niin välinpitämättömän kuvan, että se ei tee kenellekkään hyvää! Mutta on toki tärkeää, että on hyvä itseluottamus! Näitä ei saa sotkea kuitenkaan toisiinsa (itserakkautta ja itsetuntoa) !

 
5. Mikä olisi paras joululahja?

- No yleensä sanon vaan, että rauha ja rakkaus. Kun googletin että mistä sellaisia löytyy, niin rakkautta saa kuulemma Brasiliasta :)

 
6. Missä tutustuit ihmiseen, jolle puhuit viimeksi facebookissa?

- No tähän ihanaan tytsyyn tutustuin jo ihan ekan luokan tutustumispäivässä, kohta siitäkin on jo 10 vuotta, hui! Pus vaan kun tunnistat ittes <3

 

7. Millon viimeksi ahdisti ja miksi?

- Nooh aina välillä ahdistaa kaikki tulevaisuus.. Mutta lohduttavin ajatus on se, että on mahdollisuus tehdä sen eteen niin paljon kuin on tahtoa, jaksamista ja motivaatiota! 

 
8. Tykkäätkö lumesta?

- Joo, onhan se ihan kivaa kun on vähän valosampaa ja muutenkin ei niin harmaata! Tosin loskakelit ei oikein houkuttele..

 
9. Millaset talvikengät sulla on?

- No ne on sellaset söpöt konjakinväriset nahkasaapikkaat :)
 

10. Ketä/mitä sulla on ikävä?

- Musta tuntuu välillä, että mulla on koko ajan ikävä jotakuta/jotain.. Just nyt on ikävä pikkuisuutta, olishan se ihan kiva olla vielä pieni ja huoleton :)


11. Mikä biisi soi?

- Just nyt soi Spotifyn kautta

Paloma Faith - Stone Cold Sober




Tässäpä tämä, seuraavassa postauksessa on jo joulua mukana :)

<3:
Yksi, joka sai vihdoin koulukuvansa.. noooh krhmm.



 

sunnuntai 9. joulukuuta 2012

sunnuntai 2. joulukuuta 2012

 
Ihanaa, joulukuu!
 
Eilen sai avata joulukalenterin ekan luukun
 ja tänään sytyttää ekan adventtikynttilän, eiköhän se joulu ala tulla :)
 
 
 
Askartelin meille adventtikynttilät.
Ensimmäinen tonttukin pääsi mukaan :)
 
 
 
Tänne tuli viikolla vihdoin lunta, ja sitä tulikin ihan kunnolla!
 Kuvan oton jälkeen lisääkin on vielä satanut.. Nooh ei auta marina, kun tätä toivottiin ja paljon ;)
 
On siitä lumesta ollut paljon iloakin, sillä nyt on paljon valoisampaa!
On paljon ihanampaa kun ei ole koko ajan harmaata.
Tästä tykkää myös kamera, sillä nyt tällä saa ainakin tiettyyn aikaan päivästä
otettua muutaman valoisankin kuvan, ihanaa!
Blogikin tykkää ;)
 
 


 Jouluaskartelut on aloitettu,
 ja kokonaisuus näyttää aika vaaleanpunais- ja punaispainotteiselta.. ;)
Huomatkaa söpö Hello Kitty -joulukalenteri !
 
 


 
 
Nyt vielä muutama kouluun liittyvä nopsa juttu glögimukin kanssa
ja sitten kohti uutta viikkoa!
 
<3
Veera
 
 

tiistai 20. marraskuuta 2012

Eksynyt talvi

Moikka taas!
 
Nyt kun talvi on eksynyt eikä ole vielä löytäny tänne,
on ihan sopiva aika laittaa yksi syksyisempi rästipostaus ;)
 
Sain pari viikkoa sitten lainaan papan järkkärin.
Innostuin sillä sitten pitkästä aikaa kuvailemaan!
 
Oma kamera, jolla otan tännekin laitetut kuvat,
 on nyt jo ihan vanhus ja vetelee viimeisiään.
Ei suostu millään ottamaan kuvia yhtään hämärässä.
 Ja sehän on tosi kiva tähän vuodenaikaan.. Tarkennuskaan ei toimi.
Jos ei korjaus auta, niin ehkäpä voi ihan kunnolla harkita sitä järkkäriä.. ;)
 
Siitäkin syystä tämä blogi on ollut vähän hiljainen.
Jos kuvia tänne laitan, niin olisi ihan mukava, jos laatukin olisi hyvä!
 
 
 
 

 

 
Talvi tosiaan _kävi_ täällä..
 
 
Mm vaikka talvi tuntuu nyt olevan kadoksissa, se ei estä joulua tulemasta :)
 
Koko marraskuun oon yrittänyt estellä joulua tulemasta.
 'Ei vielä joululauluja, glögiä tai pipareita.'
Mitä sitten jos siihen alkaa jo kyllästyä?
 
Nyt annoin kuitenkin itselleni 'luvan' hösätä vähän joulua.
Nooh, adventtikynttilät on vielä koristelemista vaille valmiit,
 muutaki koristelua on mietitty ja jotain ihanaa hyvää on päätymässä myös tänne blogin puolelle!
 
Sunnuntaina leipoutuu tämän vuoden ensimmäiset pikkujouluherkut :)
 
Ihanaa kohta on joulu !
 
 
 
<3
Veera


sunnuntai 11. marraskuuta 2012

Paitakakku isälle

Moikka!

 
Hyvää isänpäivää kaikille iseille :)

 
Isänpäivä on sujunut rennoissa merkeissä kotosalla!
Mukana juhlinnassa oli tietenkin myös kakkua.
 
Tällä kertaa isänpäiväkakuksi pääsi paitakakku!
Kakussa oli välissä ihana mangomousse,
 ja tyylin loi valkoinen kauluspaita ja sininen solmio :)



 

 

 

 



<3
Veera

 

keskiviikko 7. marraskuuta 2012

Omenahillo

Moikka!

Saatiin tänä syksynä taas mummulta maalta hurjasti omenoita!
Vielä tässäkin vaiheessa syksyä, tai melkein jo talvea, kellari on edelleen täynnä omenoita.
Saa sitä pikkasen keksiä, että mitä niille kaikille oikein tekee..
Omppupiirakkaa on toki tehty pariinkin otteeseen, ja hillojakin useamman kerran!

Tässäpä yksi ohje omppuhillolle.
Oikeastaan omenasosehilloahan tää taitaa olla :)
On muuten ihan jätte hyvää maustamattoman jogurtin kanssa !




 
 


 
 
Omenahillo
 
n. 800g pilkottua omenaa (soseomenaa)
2 dl vettä
 
6 dl hillosokeria
3 tl vaniljasokeria
 
- Valmistele omenat; poista kara ja lohko esim. neljäsosiin
- Keitä kattilassa vettä ja omenoita kunnes omenat ovat pehmenneet
 ja rupeavat jo soseutumaan
- Siivilöi seos /tai/ soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi
- Lisää soseeseen molemmat sokerit, ja keitä vielä n. 10 min,
kunnes hillosokeri on alkanut toimia ja seos kuplahtaa muutaman kerran
- Purkita hillo kuumana purkkeihin ja sulje kansi tiiviisti

ja nauti <3

 

tiistai 6. marraskuuta 2012

Kahvakuulakoristeet

Moikka !

Pikainen, pikkusen unohtunut postaus :)

Sain tehdä hääkakun päälle mutaman koristeen.
Hääpari on selkeästi innostunut kahvakuulailusta,
ja siitä johtuen nämäkin pääsivät kakkua koristamaan!

Koristeet ovat marsipaania, ja kirjaimet pursotettu pikeerillä :)


Ja kuva on otettu iltahämärässä,
 ja siitä johtuen.. nooh, hieman sumuinen ;)

<3
Veera


tiistai 9. lokakuuta 2012

 
1 v.
 
 
Selasin tossa yks päivä vanhoja postauksia,
 ja vanhin niistä oli postattu 9.10.2011, eli blogin perustuspäivänä.
Noh, tänään on siitä tasan vuosi, eli yksivuotissynttäreiden aika :)
 
 
Kuvan nappasin iltahämärässä, ja sen kyllä huomaa..
Onneksi kynttilä valaisee :)
 
 
Kun muutama tunti sitten selvisin kotiin koulusta ja isoskoulutuksesta,
tein nopsasti vadelmatäykkärin juhlan kunniaksi!
Aika vaatimaton kakku, suunnitelmissa oli ties mitä kaikkea,
mutta mistä taikoisi sitä aikaa lisää tähän iltaan?
 
Kun aloitin kirjottelemaan tänne vuosi sitten,
niin ensisijaisesti ajattelin itselle tänne tallentaa reseptit kuvilla varustettuina.
Onhan tänne sitten muitakin lukijoita eksynyt ja jäänyt,
kiitos teille <3
 
Tämän blogivuoden aikana oon aina välillä pitänyt listaa niistä herkuista,
joita ajattelin tänne laittaa.
Harmiksi ja onneksi, lista on saanut oikean kilometrimitan,
joten inspiraatio ja vaihtoehdot ei ainakaan lopu kesken ;)
 
Blogin myötä mun huoneeseen on muuttanut isoiso lipasto.
 Sen täyttää useat keittokirjat, tyllat, cupcakevuoat, kuvausrekvisiitat, isot reseptipinot ..
ja lista vois taas jatkua kuinka pitkälle :)
Voin joku kerta päästää teidätkin kurkkaamaan tähän
yhteen mun leipomisinspiraation lähteeseen ;)
 
Kakulla kuitenkin herkuteltiin tänään,
 ja saa nähdä keksinkö vielä jotai pientä kivaa synttärien kunniaksi ;)
 
 
Pusuja ja haleja
<3: Veera
 
Ps.
Näin 1 v. synttäreiden kunniaksi,
blogin kävijälukematkin ovat juuri rikkomassa ihanat 10 000 !
Mahtavuutta :)
 
 


keskiviikko 3. lokakuuta 2012

Lime-valkosuklaahyydykekakku

Moikka!

Pikkuprinsessan synttäreille pääsi myös tämä kakku.
Aika raikas kakku niin ulkonäöltään
kuin makumaailmoiltaankin :)

 
 

 




Kakun tein halkaisijaltaan 26cm vuokaan.
 
 
Lime-valkosuklaahyydykekakku

 
~20 Digestivekeksiä
100g voita
 
5 dl kermaa
500g maitorahkaa
(vaihtoehtoisesti vaikka Valion lime-valkosuklaarahkaa)
200g valkosuklaata
1 dl limen mehua
1 limen hienoksi raastettu kuori
sokeria maun mukaan
7 liivatelehteä
2-3 rkl limen mehua
 
 3/4 dl limen mehua
2-3 rkl limen mehua
2½ liivatelehteä
(halutessasi tippa vaaleanvihreää elintarvikeväriä)
 tomusokeria maun mukaan
 
 limen siivuja
 
 
 - Sulata voi ja sekoita se murskattuihin kekseihin. Painele vuoratun vuoan
pohjalle ja laita jääkaappiin jäähtymään
 
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Kääntele joukkoon rahka
- Sulata valkosuklaa ja kääntele se hieman jäähtyneenä kermarahkan joukkoon
- Kääntele limemehu ja -kuori muun moussen joukkoon
- Liota liivatteet kylmässä vedessä pehmeiksi ja sulata ne sittten muutamaan
ruokalusikalliseen kuumaa limen mehua, kääntele muun moussen joukkoon
- Laita mousse vuokaan pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään väh. 4 tunniksi
 
- Pehmitä liivatteita kylmässä vedessä ja liota ne sitten muutamaan
ruokalusikalliseen kuumaa limemehua, sekoita liivateseos muuhun limemehuun, lisää sokeri ja halutessasi tippa elintarvikeväriä
- Lusikoi kiille varovasti moussen päälle ja laita jääkaappiin, kunnes kiille ja
mousse ovat hyytyneet täysin
 
- Poista vuoan reunus ja siisti tarvittaessa reunat
- Koristele limen siivuilla
 
 
<3: Veera
 
 


keskiviikko 26. syyskuuta 2012

Syksyä

Hejssan (:
 
Tulin sitten taas tänne vähän postailemaan,
vaikka olishan se ihan mukava juttu, jos sitä matikkaakin vähän osaisi..
Motivaatio siis nollissa, löytyisköhän sitä täältä bloggerin puolelta? ;)
 
 
Huh!
Ihanaa syksy tuli :)
Illalla kun tulee jo pimeää,
niin ei tarvita muuta kuin villasukat, lämmin neule,
muutama kynttilä, jotain pikkusyötävää ja voila!
Siinä se matikkakin alkaa sujumaan..
 
Just tulin 'perfect body' -tunnilta,
eli takana on tavallinen koulupäivä, koulukuvaus, tehotreeni
ja nyt on ihana vaan istua alas, laittaa villasukat jalkaan,
 syödä iltapalaksi hedelmäsalaattia namnam, pikapostata teille, kuunnella tota sadetta,
pohtia vielä pari matikanlaskua ja sitten alkaa olla tää päivä aikalailla done!
 
 
 
Ai miten niin syksy?
 
Tähän loppuun vielä ihan mahtilausahdus, jolla Emmi piristi mun päivää niin suuresti!
 
'Positiivisesti ajatteleva ei seiso sateessa,
vaan käy suihkussa poutapilven alla'
 
Muistakaa siis positiivisuus,
vaikka se välillä jaksaa juosta karkuun ;)
 
 
 
Hyvää syksyä!
 
 
<3: Veera
 
Ps.
Nyt alkaa täysvaltainen panostus,
 johon kuuluu koulun ja muun mukana myös tämä blogi.
Mulla onkin teille takataskussa muutama resepti, joita siis luvassa piakkoin!
Myös ulkoasuun on suunnitteilla vähän muutoksia :)
 
Pps.
Tulipa fiilispostaus ;)
 


Vadelmainen mud cake

Moikka!
 
Vanhempi pikkusiskoni järkkäsi meillä kavereidensa kanssa
porukan yhteiselle ystävälle yllätyssynttärit.
Sinne leivoin nopsasti tämän kakun :)
 
Toiveena oli, että kakusta löytyy suklaata ja jotakin raikasta.
Mikä oliskaan parempi yhdistelmä, kuin suklaa, vanilja ja vadelmat? ;)
 
Mutakakkupohjan tein jo kerran täällä esitellyllä reseptillä,
jonka laitan uudestaan tuohon alle.
 Kermavaahdon sijasta laitoin päälle helpon vadelmavaahdon.
Ensin muutama kuva !
 
 
 
 




Mud cake

200g tummaa suklaata
200g voita
4 kananmunaa
1 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
- Sulata paloiteltu suklaa ja voi kattilassa. Anna jäähtyä hieman
- Vatkaa sokerit ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi
- Valuta jäähtynyt suklaa-voiseos ohuena nauhana koko ajan varovasti käännellen
kananmunavaahdon sekaan
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan
- Paista 180 asteisessa uunissa, kunnes kokeilutikkuun jää reunoilta kosteita murusia ja keskeltä selvästi vielä tahmeaa, mutta ei vetistä taikinaa
- Anna jäähtyä täysin!
 
Vadelmarahkavaahto
 
2 dl kermaa
250g rahkaa
1½ dl paseerattua vadelmaa
 
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi
- Sekoita rahka kermavaahtoon, kuin myös vadelmasose
 
-Täytä mutakakun sisus vadelmavaahdolla ja koristele halutessasi vadelmilla
 
ja nauti <3



XOXO
-Veera


tiistai 25. syyskuuta 2012

Pikkuprinsessan kakku

Moikka (:

Kaverini Emmin pikkuiselle, neljä vuotta täyttävälle serkulle
sain tehdä muutaman kakun!
Samalla he viettivät tämän pikkuprinsessan isoveljen juhlia,
mutta olivat kyllä aika prinsessapainotteiset juhlat ;)

Kakun koristeluun oli toiveissa kaikenlaista tyttömäistä,
vaaleanpunaista, prinsessoja..

Nooh..
Yritin tehdä pikeeritiaraa koristamaan kakun päällistä,
mutta kun se viidennen kerran räksähti rikki, niin tuli suunnitelmiin täysi muutos.
Ajattelin myös, että tiaran viereen ja kakun reunoille voisi laittaa pikkukukkia,
mutta nekin jotenkin jäivät pois,
kun alkuperäinen suunnitelma murentui sen tiaran mukana..

Korvaavana tiarana kakun päälle pääsi valkoinen marsipaanikruunu,
jonka koristelin tosi simppelisti parilla nonparellihelmellä.
Kruunun viekkuun pääsi onnitteluteksti
ja kakun alareunaa kiertämään vaaleanpunainen ja valkoinen nauha.
Aika simppeli siis :)


 
 

 
 
 



Pohjana kakussa oli sienikakkupohja, kakun välissä vadelmahilloa ja rahka-kermavaahto.
Simppeliä sekin! Mutta hyvää :)

Ohjeen laitan heti, kun löydän sen lapun, missä on ainesmäärät,
jotka tarvitaan just tähän kakkuun!
Mun reseptipino tais syödä sen :(


Hyvää tiistaita kaikille :)

<3: Veera



maanantai 17. syyskuuta 2012

Mansikkahyydykekakku

 
Hejssan (:
 
Tätä mansikkakakkua tarjoilin konfisjuhlissa,
 just sopiva hellepäivän herkku!
 

 
 
Mansikkahyydykekakku
 
n. 10-15 Digestive-keksiä
50g voita
 
400g maustamatonta rahkaa
2½ dl mansikkasosetta
3 dl kermaa
maun mukaan sokeria
1-2 tl vaniljasokeria
4 liivatetta
2 rkl kermaa
 
koristeluun mansikoita
 
- Murenna keksit ja sekoita niihin sulatettu rasva
- Painele vuoratun irtopohjavuoan pohjalle
 
- Sekoita keskenään rahka ja mansikkasose
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi
- Kääntele kermavaahto mansikka-rahkaseokseen ja lisää sokerit
- Kuumenna tilkka kermaa, sulata siihen pehmitetyt liivatteet
 ja sekoita muuhun mousseen
- Kaada vuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa väh. 4h
 
- Irrota kakku vuoasta, laita tarjoiluastialle ja koristele mansikoilla
 
ja nauti <3
 
 


Isän suuret juhlat


Hejssan!
 
Meillä juhlittiin tuossa jo muutama viikonloppu sitten iskän pyöreitä vuosia!
Tänne kokoontui sukulaisia ja ystäviä viettämään aikaa aurinkoisella terassilla,
 hyvästä seurasta ja ruoasta nauttimaan,
ja tietenkin juhlimaan päivänsankaria :)
 
 
Juhlissa oli tarjolla salaattipöytä. 
Sieltä löytyi vihreää salaattisekoitusta,
johon oli oman mieltymyksen mukaan lisättävissä erilaisia lisukkeita.
Mukaan mahtui keitetyt perunat, paahtopaistia, graavilohta, savulohta, raejuustoa, pestomozzarellaa, tomaattia, kurkkua, paprikaa, marinoitua punasipulia, kuutioitua oltermannia, oliiveja, hillosipuleita, aurinkokuivattuja tomaatteja, paahdettuja maapähkinöitä, kuivattua sipulirouhetta ja fetajuustoa.
Salaatin kaverina oli tummaa maalaisleipää levitteineen.
Huh, tulipas pitkä lista!

 
 

 
 




 Juhlakattaukseen lisättiin koristukseksi isin vanhoja peltileluja,
joilla se on pienenä leikkinyt :)
 

Pientä yleiskuvaa juhlien makeasta puolesta,
 jokaisesta kakusta voisin laittaa oman postauksen erikseen :)



Isin saama ansiomerkki ;)
 
Isi ja mummu :)
 
 
 Juhlat meni kaikenkaikkiaan tosi hyvin! Oli taas mukava nähdä kaikkia tuttuja :)
Itse olin jonkin verran keittiössä hääräämässä,
 kerran kun näissä juhlissa oli jo mahdollisuus tulla auttamaan.
 Omissa konfisjuhlissa pitikin olla jossain ihan muualla kuin keittiössä ;)
 
 
 Onnea vielä isi <3
 
<3: Veera
 
 

Kondiittorina

 
Hejssan :)
 
 
Nyt vihdoin on aika paljastaa hymyilemisen aihe, josta kerroin tässä postauksessa!
 
 
Sain perheeltä aivan uskomattoman konfislahjan!
Pääsin yhdeksi päiväksi aivan huippuluokan
kondiittorin kanssa leipomaan kaikenlaisia ihanuuksia <3
 
No kyllähän sitä ensin vähän jännitti,
että pysyykö tällainen tavallinen jauhopeukalo mukana,
mutta ihan hyvin kaikki taisi sujua :)
 
Kotiin päästyä tuntui, että olin hymyillyt koko päivän ihan uunona siellä keittiössä
ja vaan ihaillut kaikkea silmät pyöreinä.. ;)
 
 Kamera oli mulla toki matkassa mukana, ja sillä muutaman kuvan otinkin,
 mutta tärkeämpää oli oppia ja olla mukana leipomassa (:
 
 
 'soft peaks'

Suklaata, suklaata ..





 
 
Kaikki päivän aikana leivotut ihanuudet sain viedä kotiin,
ja niitä odottelikin täällä jo innokas makuraati (;
 
 
Caraïbe-passionhedelmäkakku

 



 
 
 
Rapeakuorisia tuulihattuja, mansikkaa ja vaahdotettu maitosuklaaganache






Sitruunaposset ja persikka-vadelmasalaatti



Oma makulemppari <3
 

Mustaherukkakonvehdit





Kondiittorilla, jonka opissa olin, ja hänen kahdella ystävällään on oma yritys,
jossa he valmistava aivan huikeita kakkuja ja muita leivonnaisia!
 
 
Sivustolla on myös pieni esittely tästä kondiittorista, Jarmosta,
 jolle kuuluu iso kiitos mieleenpainuvasta opetuksesta ja sylillisestä uutta ispiraatiota :)
 
 
 
Huh mikä päivä!
 
Hymyily jatkukoon näin meidän 'kotikonditoriassa' ;)
 
 <3: Veera