tiistai 9. lokakuuta 2012

 
1 v.
 
 
Selasin tossa yks päivä vanhoja postauksia,
 ja vanhin niistä oli postattu 9.10.2011, eli blogin perustuspäivänä.
Noh, tänään on siitä tasan vuosi, eli yksivuotissynttäreiden aika :)
 
 
Kuvan nappasin iltahämärässä, ja sen kyllä huomaa..
Onneksi kynttilä valaisee :)
 
 
Kun muutama tunti sitten selvisin kotiin koulusta ja isoskoulutuksesta,
tein nopsasti vadelmatäykkärin juhlan kunniaksi!
Aika vaatimaton kakku, suunnitelmissa oli ties mitä kaikkea,
mutta mistä taikoisi sitä aikaa lisää tähän iltaan?
 
Kun aloitin kirjottelemaan tänne vuosi sitten,
niin ensisijaisesti ajattelin itselle tänne tallentaa reseptit kuvilla varustettuina.
Onhan tänne sitten muitakin lukijoita eksynyt ja jäänyt,
kiitos teille <3
 
Tämän blogivuoden aikana oon aina välillä pitänyt listaa niistä herkuista,
joita ajattelin tänne laittaa.
Harmiksi ja onneksi, lista on saanut oikean kilometrimitan,
joten inspiraatio ja vaihtoehdot ei ainakaan lopu kesken ;)
 
Blogin myötä mun huoneeseen on muuttanut isoiso lipasto.
 Sen täyttää useat keittokirjat, tyllat, cupcakevuoat, kuvausrekvisiitat, isot reseptipinot ..
ja lista vois taas jatkua kuinka pitkälle :)
Voin joku kerta päästää teidätkin kurkkaamaan tähän
yhteen mun leipomisinspiraation lähteeseen ;)
 
Kakulla kuitenkin herkuteltiin tänään,
 ja saa nähdä keksinkö vielä jotai pientä kivaa synttärien kunniaksi ;)
 
 
Pusuja ja haleja
<3: Veera
 
Ps.
Näin 1 v. synttäreiden kunniaksi,
blogin kävijälukematkin ovat juuri rikkomassa ihanat 10 000 !
Mahtavuutta :)
 
 


keskiviikko 3. lokakuuta 2012

Lime-valkosuklaahyydykekakku

Moikka!

Pikkuprinsessan synttäreille pääsi myös tämä kakku.
Aika raikas kakku niin ulkonäöltään
kuin makumaailmoiltaankin :)

 
 

 




Kakun tein halkaisijaltaan 26cm vuokaan.
 
 
Lime-valkosuklaahyydykekakku

 
~20 Digestivekeksiä
100g voita
 
5 dl kermaa
500g maitorahkaa
(vaihtoehtoisesti vaikka Valion lime-valkosuklaarahkaa)
200g valkosuklaata
1 dl limen mehua
1 limen hienoksi raastettu kuori
sokeria maun mukaan
7 liivatelehteä
2-3 rkl limen mehua
 
 3/4 dl limen mehua
2-3 rkl limen mehua
2½ liivatelehteä
(halutessasi tippa vaaleanvihreää elintarvikeväriä)
 tomusokeria maun mukaan
 
 limen siivuja
 
 
 - Sulata voi ja sekoita se murskattuihin kekseihin. Painele vuoratun vuoan
pohjalle ja laita jääkaappiin jäähtymään
 
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Kääntele joukkoon rahka
- Sulata valkosuklaa ja kääntele se hieman jäähtyneenä kermarahkan joukkoon
- Kääntele limemehu ja -kuori muun moussen joukkoon
- Liota liivatteet kylmässä vedessä pehmeiksi ja sulata ne sittten muutamaan
ruokalusikalliseen kuumaa limen mehua, kääntele muun moussen joukkoon
- Laita mousse vuokaan pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään väh. 4 tunniksi
 
- Pehmitä liivatteita kylmässä vedessä ja liota ne sitten muutamaan
ruokalusikalliseen kuumaa limemehua, sekoita liivateseos muuhun limemehuun, lisää sokeri ja halutessasi tippa elintarvikeväriä
- Lusikoi kiille varovasti moussen päälle ja laita jääkaappiin, kunnes kiille ja
mousse ovat hyytyneet täysin
 
- Poista vuoan reunus ja siisti tarvittaessa reunat
- Koristele limen siivuilla
 
 
<3: Veera